subs.sab.bz - Информация

[goranovab]

Comme Un Chef (Главен готвач)
(2012)


Info

Линк към английски субтитри

Релийз: Comme.Un.Chef.2012.BRRip.XviD.AC3-JBG28

Жанр: Комедия
Година: 2012
Държава: Франция, Испания
Език: Френски /Испански, Японски, Английски/
Времетраене: 01:24:32
Режисьор: Даниел Коен
В ролите: Жан Рено, Рафаел Агоге, Микаел Юн, Жюлиен Буаселие, Салом Стевенен и др.

.: Резюме :.
Джаки Боно е почитател на кухнята и мечтата му е за успешна кариера в престижен ресторант. Но тежкото му финансово положение и обещанията към жена му го принуждават да приеме безперспективни и нископлатени работни позиции.

Но всичко в живота на Джаки се променя, когато той случайно попада на известния готвач Александър Лагард, който от своя страна се опитва да предотврати затварянето на веригата си от ресторанти...

СУБТИТРИ

Този коментар е бил редактиран от sty на Sep 23 2012, 09:29 PM

[andiay]

Извинявам се, че забавих отговора си, но просто нямах време да се ровя в субтитрите.
Ще ви дам само няколко примера от първите петнайсетина минути. Уверявам ви, че и по-нататък има още доста като тях. Предлагам ви и френският вариант, макар и да е за друг релийз. Още веднъж подчертавам, че не претендирам за големи познания нито по английски, нито по френски. Но въпреки това грешките се набиват в очите ми. Сигурен съм, че преводачите си знаят работата, но предполагам, че не са си направили труда да гледат филма, а са превеждали на "сляпо". Иначе как да обясним това:
Английският вариант
150
00:12:28,875 --> 00:12:30,699
I’ll take the sage.

френският
211
00:11:57,408 --> 00:11:58,966
Je vous prends de la sauge.

българските
151
00:12:28,875 --> 00:12:30,899
Ще стана по-умен.

Когато само четете, всичко е точно, но... Но, когато гледате филма ви се струва доста странно. Защо ли? Ами докато произнася тази реплика, героят на Жан Рено се намира на пазара и размахва някакво растение. Затова и се зачудих - защо му е да казва подобно нещо? Попитах "чичко Гугъл" и ми стана ясно, че думата sage (sauge на фр.) означава и вид подправка - градински чай. Ето така вече всичко си идава на мястото и репликата би изглеждала така " Ще взема градинският чай!" или поне "Ще взема тази подправка!"

Малко по-рано:
английски
27
00:03:21,875 --> 00:03:25,124
You almost hit a guy
who put mustard on his sole.

28
00:03:25,250 --> 00:03:29,332
What does Bocuse say?
- Bocuse can blow it out his ass.

29
00:03:29,750 --> 00:03:31,574
We don't do fine dining.

30
00:03:31,833 --> 00:03:34,957
First Basque chicken at 4,
first souffle at 5.


31
00:03:35,125 --> 00:03:37,499
They say I'm
the Mozart of the range.

френски
T'as failli taper un mec qui
a mis de la moutarde sur sa sole.

34
00:03:15,528 --> 00:03:16,597
Paul Bocuse dit toujours...

35
00:03:17,088 --> 00:03:19,397
Bocuse, je m'en tape.

36
00:03:19,648 --> 00:03:21,366
C'est une brasserie
de quartier ici.

37
00:03:21,728 --> 00:03:23,286
1er poulet basquaise а 4 ans,

38
00:03:23,648 --> 00:03:24,842
1er soufflй а 5.

39
00:03:25,088 --> 00:03:27,204
On m'appelle le Mozart
du piano de cuisine.

български
27
00:03:21,875 --> 00:03:25,124
Почти удари човек,
който си слагаше горчица.

28
00:03:25,250 --> 00:03:29,332
Какво ще каже Бокюс?
- Бокюс... да го духа!

29
00:03:29,750 --> 00:03:31,774
Не направихме изискана вечеря.

30
00:03:31,933 --> 00:03:34,957
Направих първото пиле по баски
за четвърта, първото суфле за пета...

31
00:03:35,125 --> 00:03:37,499
Казват, че в кухнята съм като Моцарт

Също на пръв поглед става, но лично аз се запитах - "Този луд ли е, че да се кара с някой за това, че си слага горчица?" Ами не е луд човека, само отстоява правилното комбиниране на храните (каквато е и идеята на филма като цяло!). Но това ти става ясно, едва след като разбереш, че някой е сложил горчица върху вид риба, защото sole е вид плоска риба - морски език (а не пъстърва, както е преведена в самото начало на филма).
По нататък се запитах " Абе гонят този готвач, понеже иска всичко да е както повеляват правилата на кулинарията, а в същото време го обвиняват, че не се е получила "изискана вечеря". Абсолютен "нонсенс"! Ами то изобщо не е това репликата - "Не направихме изискана вечеря." Човекът му заявява, че това е квартално бистро, следователно никой не търси там "висша" кулинария! Затова е и репликата му относно Пол Бокюз - един от най-известните френски готвачи, най-реномираният кулинарен конкурс носи неговото име.
След това ми се стори странно, за какви маси говори главният герой, а и кой му е казал, че е кулинарният Моцарт. Ами то си е за чудене - изобщо не става въпрос за маси, а за това, че е направил първото си пиле по баски на четири годишна възраст, а първото си суфле на пет годинки. Ето откъде е и сравнението с Моцарт!

Ако желаете ще ви давам още подобни примери, има ги в изобилие, но прекалено много време би ми отнело, а и не виждам особен смисъл в това. В крайна сметка, явно повечето хора не се замислят над детайлите и подобен превод ги устройва. Също като във филма, повечето хора не се замислят какво ядат, какво пият и дали всичко е в унисон с добрият вкус. Важното е да става бързо и да засити глада. В този род на мисли - тези субтитри стават за "квартално бистро", но не стават за "изискан ресторант", където отиваш, не за да си напълниш стомаха, а да изпиташ удоволствие със всичките си сетива. Въпрос на личен избор е как ще постъпиш. Аз избрах да не гледам филма със тези субтитри. А на който му харесват - няма проблем, просто е заситил глада си.
И отново подчертавам - не го приемайте за заяждане или обида! Просто изказвам лично мнение и не ангажирам никой с него.
Успех!

Този коментар е бил редактиран от andiay на Oct 2 2012, 11:52 PM